Süß und unwiderstehlich. Zucker ist die süßeste Versuchung für uns Menschen und kaum einem Lebensmittel fehlt nicht nur eine Prise Zucker. Besonders Kaffeetrinker versüßen ihren schwarzen Genuss mit etwas Zucker. Während die einen den Kaffee lieber nur mit Milch trinken, genießen die anderen ihn mit einem Stückchen Würfelzucker oder einem Teelöffel Zucker. Oder die Dritte Variante der Kaffeetrinker wäre, den Kaffee schlichtweg ohne jegliche Zusätze zu trinken. Zucker ist ein kristallines Lebensmittel, das aus Pflanzen gewonnen wird und aus Saccharose besteht. Zu viel des Süßen sollte zwar nicht sein, doch so ganz ohne können nur die Wenigsten. Wer Zucker in den Kaffee gibt, kann schließlich dennoch von einem Wohlgenuss der besonderen Art sprechen. Denn schon ein halb gefüllter Teelöffel mit Zucker gibt dem Kaffee eine ganz besondere Note. Während die Briten ihren Tee hauptsächlich mit Milch oder Sahne trinken, sind wir Deutschen Liebhaber vom Zucker im Kaffee. Die Süßung des Kaffees erfolgt nun mal am besten mit gewöhnlichem Zucker. Zwar kann und darf er ruhig auch einmal naturbelassen braun und grob sein, doch der weiße, feine Zucker ist es, der in unseren Kaffeetassen am häufigsten verrührt wird. Kandis beispielsweise, den es in weiß und naturbelassen braun gibt, wird hierzulande grundsätzlich nur zum Teetrinken und nicht zum Kaffeegenuss verwendet. Das knistern und klirren des Kandises, sobald er sich in der Teetasse auflöst, ist beim Kaffeegenuss ein undenkbarer Zustand und ebenso wenig kann sich ein Kaffeetrinker als Süßung für seinen Kaffee einen Teelöffel gefüllt mit Honig vorstellen.